Description
Ein schneller und einfacher alkoholfreier Glühwein, der in nur 10 Minuten auf dem Herd zubereitet ist. Perfekt für gemütliche Winterabende, kinderfreundlich und mit wenigen Zutaten wie Apfelsaft, Orange und Zimt.
Ingredients
Scale
- 1 Liter Apfelsaft (hell, nicht zu säuerlich)
- 1 große Orange (ca. 150g, in dicke Scheiben geschnitten)
- 2 Zimtstangen (vorzugsweise Ceylon-Zimt)
- 4–5 Gewürznelken
- 1–2 EL Honig oder Ahornsirup (optional)
- 1 kleines Stück Ingwer (ca. 2cm, in hauchdünne Scheiben geschnitten)
- 1 Lorbeerblatt (optional, für eine gehobene Note)
Instructions
- Wasche die Orange gründlich und schneide sie in 4–6 dicke Scheiben.
- Schneide den Ingwer in hauchdünne Scheiben.
- Lege die Orangenscheiben, Ingwerscheiben, Zimtstangen und Nelken (sowie optional Sternanis oder Lorbeerblatt) in einen mittleren Topf (2–3 Liter).
- Gieße den Apfelsaft über die Gewürze und das Obst.
- Stelle den Topf auf mittlere Hitze und lass den Saft langsam aufkochen, bis der Zimtduft intensiv wird.
- Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse den Drink für 5 Minuten sanft köcheln. Den Deckel leicht schräg auflassen.
- Rühre den Honig oder Ahornsirup ein, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Nach Geschmack anpassen.
- Nimm den Topf vom Herd. Seihe den Drink optional durch ein feines Sieb in Tassen oder eine Kanne, um die Gewürze zu entfernen.
- Serviere den Glühwein heiß, garniert mit einer Orangenscheibe oder Zimtstange.
Notes
Kochen Sie den Saft nicht zu stark, da er sonst bitter wird und das Aroma verliert. Die weiße Schicht der Orangenschale kann bitter werden, wenn sie zu lange kocht; nehmen Sie die Scheiben nach 5 Minuten heraus, wenn Sie den Drink länger warm halten möchten. Frischer Ingwer schmeckt intensiver als getrocknetes Pulver.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Getränke
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 120
- Sugar: 26
- Sodium: 10
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 1
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