Description

Eine schnelle und nährstoffreiche Frühstücksbowl, die in nur fünf Minuten zubereitet ist. Sie nutzt gefrorene Früchte für eine dicke, eisähnliche Konsistenz ohne wässrige Textur.

Ingredients

Scale

200 g gefrorene Erdbeeren
100 g gefrorene Himbeeren
1 große gefrorene Banane (ca. 150 g)
2–3 EL griechischer Joghurt oder pflanzenbasierte Alternative (z.B. dicke Kokosmilch oder Mandeljoghurt)
1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
Frische Beeren zum Toppin
Granola (großzügige Handvoll)

Instructions

Stellt sicher, dass Banane, Erdbeeren und Himbeeren tiefgefroren sind. Wenn sie noch weich sind, legt sie für 15 Minuten in den Gefrierschrank.
Gebt die gefrorenen Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Banane) zuerst in den Mixer.
Fügt den Joghurt oder die Kokosmilch hinzu.
Mixt auf niedriger Stufe, bis sich die Früchte bewegen, dann auf höchster Stufe für 30-60 Sekunden, bis die Masse glatt und cremig ist.
Falls der Mixer stehen bleibt, schaltet ihn ab, schiebt die Früchte mit einem Löffel nach unten und fügt bei Bedarf einen winzigen Schluck Milch hinzu.
Die Konsistenz sollte wie weiches Speiseeis sein und auf dem Löffel bleiben.
Gebt die Masse in eine tiefe Schüssel und streicht sie glatt.
Bestreut die Bowl mit Granola und frischen Beeren.
Optional: Mit Nussmus, Kokosöl oder frischen Minzblättern garnieren.

Notes

Bananen sollten dunkelbraun sein, bevor sie eingefroren werden, für maximale Süße. Mixt nicht zu lange auf höchster Stufe, um Luftblasen zu vermeiden. Die Bowl schmilzt schnell und sollte sofort verzehrt werden. Für eine grüne Variante kann Spinat hinzugefügt werden.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 0 Minuten
Category: Frühstück
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Bowl
Calories: 350
Sugar: 35
Sodium: 40
Fat: 12
Saturated Fat: 4
Carbohydrates: 55
Fiber: 10
Protein: 10

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