Description
Ein unglaublich cremiger Birnen-Smoothie, der in nur 5 Minuten zubereitet ist. Ohne Banane, aber mit samtiger Textur und natürlicher Süße – perfekt für stressige Morgen.
Ingredients
Scale
- 800 g Birnen (ca. 4 große Stück, z.B. Williams Christ oder Conference)
- 200 ml Hafermilch oder Mandelmilch
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1/2 TL Zimt
- 10 g frischer Ingwer (ca. 1 Daumen groß, gerieben)
- 4–6 Eiswürfel (optional, nur bei frischen Birnen)
Instructions
- Birnen schälen und in grobe Würfel (ca. 2–3 cm) schneiden. Bei gefrorenen Birnen kurz auftauen lassen.
- Birnenwürfel in den Mixer geben.
- Hafermilch, Zitronensaft, geriebenen Ingwer und Zimt hinzufügen.
- Optional Eiswürfel hinzufügen, wenn keine gefrorenen Birnen verwendet werden.
- Mixer auf niedriger Stufe starten und langsam auf hoch steigern. Ca. 30–60 Sekunden mixen, bis die Masse cremig und glatt ist.
- Konsistenz prüfen: Bei zu dickem Ansatz mehr Milch hinzufügen, bei zu dünnem Ansatz Eis oder weitere Birne.
- Abschmecken und bei Bedarf mit Honig oder mehr Zitronensaft anpassen.
- Sofort in Gläser gießen und servieren.
Notes
Für eine eisigere Textur ohne verdünnten Geschmack können Birnenwürfel für 2 Stunden eingefroren werden. Der Smoothie oxidiert schnell und wird braun, daher sofort trinken. Bei Verwendung von Stabmixer nicht zu lange mixen, um Oxidation zu vermeiden.
- Prep Time: 2 Minuten
- Cook Time: 1 Minute
- Category: Frühstück
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 2 Gläser
- Calories: 180
- Sugar: 32
- Sodium: 50
- Fat: 2
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 5
- Protein: 3
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