Description
Ein wohltuender, cremiger Kürbis-Chai-Latte, der in nur 10 Minuten zubereitet ist. Dieses Rezept verwendet echte Gewürze und Hokkaido-Kürbis-Püree für ein authentisches Herbstgefühl ohne künstliche Aromen.
Ingredients
Scale
- 200 ml Vollmilch (oder Hafermilch)
- 3–4 EL Hokkaido-Kürbis-Püree (ungesüßt)
- 1 TL Chai-Masala Gewürzmischung
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm, gerieben oder gepresst)
- 1–2 EL Ahornsirup oder Honig (nach Geschmack)
- 1 Prise Salz
- Optional: 1 EL Kokosmilch für extra Cremigkeit
Instructions
- Gieße die Milch in einen kleinen Topf und füge die Chai-Masala-Gewürzmischung, den geriebenen Ingwer und die Prise Salz hinzu.
- Erhitze die Mischung auf mittlerer Flamme, bis sie heiß ist, aber nicht kocht (ca. 2-3 Minuten), damit sich die Gewürze lösen.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre das Kürbis-Püree und den Ahornsirup mit einem Schneebesen ein, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Schäume die Mischung mit einem elektrischen Milchaufschäumer oder einem normalen Schneebesen auf, bis ein feinporiger Schaum entsteht.
- Gieße den Latte in eine große Tasse und serviere ihn sofort, optional garniert mit einem Klecks Kokosmilch oder einer Prise Zimt.
Notes
Verwende frischen Ingwer für eine schärfere Note. Röstet den Kürbis im Ofen für einen tieferen Geschmack. Vermeide das Kochen der Milch, um die Cremigkeit zu erhalten. Der Latte schmeckt am besten frisch, lässt sich aber 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 2 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 große Tasse
- Calories: 150
- Sugar: 16
- Sodium: 100
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 2
- Protein: 4
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