Description
Ein cremiger Matcha Latte für den perfekten Morgen-Glow, der ruhige Wachheit bietet und in weniger als 5 Minuten zubereitet ist.
Ingredients
Scale
- 2 Teelöffel (ca. 4 g) hochwertiges Matcha-Pulver
- 60 ml (ca. ¼ Tasse) heißes Wasser (nicht kochend, unter 80°C)
- 200 ml (ca. 1 Tasse) Milch deiner Wahl (z.B. Hafermilch, Vollmilch, Mandelmilch)
- 1–2 Teelöffel Süße nach Geschmack (Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft)
- Optional: Einige Tropfen Vanilleextrakt
Instructions
- Siebe das Matcha-Pulver in eine kleine, tiefe Schüssel, um Klumpen zu entfernen.
- Gieße das heiße Wasser (nicht kochend!) über das Pulver.
- Schlage die Mischung mit einem elektrischen Milchaufschäumer oder einem Mini-Schneebesen in einer schnellen ‘W’-Bewegung auf, bis das Wasser leuchtend grün und schaumig ist.
- Erwärme die Milch in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle, ohne sie kochen zu lassen. Schaume die Milch optional auf, um Cremigkeit zu erzielen.
- Rühre die Süße (und Vanilleextrakt, falls verwendet) direkt in den konzentrierten Matcha ein.
- Gieße den Matcha-Konzentrat vorsichtig in deine Tasse. Für einen Ombre-Effekt über den Rücken eines Löffels gießen, dann nach Belieben vermischen.
- Sofort servieren und genießen.
Notes
Verwende niemals kochendes Wasser, da dies das Matcha-Pulver verbrennt und bitter macht. Das Wasser sollte ca. 2 Minuten nach dem Kochen abgekühlt sein. Hafermilch eignet sich besonders gut aufgrund ihrer natürlichen Süße und Fettstruktur. Der Latte hält sich im Kühlschrank maximal 24 Stunden, trennt sich aber und sollte vor dem Trinken geschüttelt werden.
- Prep Time: 1 Minute
- Cook Time: 3 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 80
- Sugar: 8
- Sodium: 50
- Fat: 3
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 10
- Protein: 2
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