Description
Ein schnelles und wirksames Hausmittel gegen Erkältungen und Kälte, das in nur fünf Minuten zubereitet ist. Dieser Tee wärmt von innen, stärkt das Immunsystem und ist flexibel anpassbar.
Ingredients
Scale
- 2–3 cm frischer Ingwer
- 1/2 bis 1 Bio-Zitrone
- 1–2 Teelöffel Honig (oder Agavendicksaft für vegane Variante)
- 250–300 ml heißes Wasser
- Optional: Eine Prise Kurkuma
- Optional: Eine Prise schwarzer Pfeffer
- Optional: Frische Minzblätter
Instructions
- Ingwer schaben und in 4-5 dünne Scheiben schneiden. Je dünner, desto schneller gibt der Ingwer seinen Geschmack ab.
- Wasser in einem Wasserkocher oder Topf aufkochen.
- Zitrone in Viertel schneiden und die Hälfte auspressen. Die ausgepresste Schale kann kurz mit ins heiße Wasser gegeben werden (weißes Mark entfernen, da es bitter ist).
- Ingwerscheiben und Zitronensaft (und optional Schale) in eine Tasse oder einen Topf geben.
- Kochendes Wasser darüber gießen. Deckel auflegen und 3-4 Minuten ziehen lassen, damit die ätherischen Öle erhalten bleiben.
- Tee durch ein Sieb abseihen, falls gewünscht.
- Honig erst hinzufügen, wenn der Tee auf ca. 40-50 Grad abgekühlt ist, um die Enzyme nicht zu zerstören. Gut umrühren.
- Nach Geschmack mit mehr Honig oder Zitronensaft anpassen und heiß genießen.
Notes
Honig niemals in kochendes Wasser geben, da dies die gesunden Enzyme zerstört. Warten, bis der Tee trinkwarm ist. Bei empfindlichem Magen weniger Ingwer verwenden oder vorher etwas essen. Der Tee schmeckt am besten frisch, kann aber abgekühlt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nicht einfrieren.
- Prep Time: 1 Minute
- Cook Time: 3 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse (ca. 300 ml)
- Calories: 25
- Sugar: 5
- Sodium: 5
- Carbohydrates: 6
Keywords: Zitronen-Ingwer-Tee, Erkältungshilfe, Immunsystem, Hausmittel, schneller Tee, vegan, glutenfrei, entzündungshemmend