Description
Ein cremiger, nährstoffreicher grüner Smoothie, der in nur 5 Minuten zubereitet ist. Dank gefrorener Banane und der richtigen Mix-Reihenfolge schmeckt er nach Frucht und Dessert, nicht nach Spinat, und hält lange satt.
Ingredients
Scale
- 2 große Handvoll frischer Baby-Spinat (ca. 60g)
- 1 große gefrorene Banane (ca. 120g)
- 1 mittelgroßer Apfel (ca. 150g), in Würfel geschnitten
- 2 Esslöffel Haferflocken (ca. 15g)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (ca. 15ml)
- 200–250 ml Flüssigkeit (Wasser, Mandelmilch oder Hafermilch)
- Optional: Kleine Scheibe frischer Ingwer oder Prise Kurkuma
- Optional: Honig oder Ahornsirup zum Süßen
Instructions
- Bereite die Banane vor, indem du sie in Stücke schneidest und einfrierst. Wasche den Apfel und schneide ihn in grobe Würfel (Kerne können entfernt werden).
- Gib die Flüssigkeit zuerst in den Mixer, gefolgt von Haferflocken, Zitronensaft und dem frischen Spinat. Dies verhindert, dass sich der Spinat oben festsetzt.
- Mixe die Basis für 10–15 Sekunden auf höchster Stufe, bis der Spinat zerkleinert ist.
- Füge die gefrorene Banane und die Apfelstücke hinzu und mixe erneut für 45–60 Sekunden auf höchster Stufe, bis eine homogene, cremige Textur entsteht.
- Schmecke ab und passe bei Bedarf mit mehr Flüssigkeit, Eis oder Süßungsmittel an.
- Gieße den Smoothie sofort in ein Glas und trinke ihn frisch.
Notes
Die Reihenfolge im Mixer ist entscheidend: Flüssigkeit zuerst, dann Spinat, dann feste Zutaten. Verwende unbedingt gefrorene Banane für eine cremige Textur ohne wässrigen Geschmack. Der Smoothie sollte frisch getrunken werden; im Kühlschrank haltbar bis zu 24 Stunden, aber die Textur kann sich ändern.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Frühstück
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 großes Glas
- Calories: 280
- Sugar: 35
- Sodium: 45
- Fat: 4
- Saturated Fat: 0.5
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 8
- Protein: 6
Keywords: grüner smoothie, spinat smoothie, gesundes frühstück, 5 minuten rezept, detox drink, vegan, glutenfrei, high fiber