Description
Ein schneller und wohltuender Winterdrink, der in weniger als 5 Minuten zubereitet ist. Dieser Gewürzkaffee kombiniert aromatischen Kaffee mit Zimt, Nelken und Ingwer für maximale Wärme und ein Gefühl der Geborgenheit.
Ingredients
Scale
- 100g frische Kaffeebohnen (ca. 6–7 Esslöffel gemahlen, mittlerer Röstgrad)
- 2 Zimtstangen (oder 1 gehäufter Teelöffel Zimtpulver)
- 3–4 Gewürznelken
- 1/2 Teelöffel Ingwerpulver (oder 1 cm frischer Ingwer)
- 200ml Milch oder Pflanzenmilch (z.B. Hafermilch)
- 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup (optional)
- 1 Prise Salz (optional)
Instructions
- Brecht die Zimtstangen in 2–3 Stücke oder mischt das Zimtpulver mit dem Ingwerpulver in einer kleinen Schüssel.
- Gebt die gemahlenen Kaffeebohnen in den Filtereinsatz der Kaffeemaschine oder die French Press.
- Streut die Gewürzmischung gleichmäßig über den Kaffeepulver. Drückt den Kaffee bei Filtermaschinen nicht zu fest an.
- Startet die Kaffeemaschine wie gewohnt, um den Kaffee und die ätherischen Öle der Gewürze aufzubrühen.
- Erhitzt die Milch in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle, bis sie heiß, aber nicht kochend ist (ca. 70–80 Grad). Schäumt sie bei Bedarf auf.
- Gießt den heißen Kaffee in die Tasse und rührt den Honig oder Sirup sowie die Prise Salz unter.
- Gebt die warme Milch hinzu und bestreut die Oberfläche optional mit einer winzigen Prise Zimt.
- Serviert den Drink sofort heiß.
Notes
Verwendet frische Gewürze, da altes Pulver staubig schmeckt. Nelken sind sehr stark, daher nur 3-4 Stück verwenden. Für ein tieferes Aroma können Bohnen und Gewürze über Nacht im Kühlschrank ziehen (Einweich-Methode). Der fertige Kaffee hält sich im Kühlschrank maximal 2 Tage, sollte aber innerhalb von 24 Stunden getrunken werden.
- Prep Time: 2 Minuten
- Cook Time: 3 Minuten
- Category: Getränke
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 80
- Sugar: 9
- Sodium: 50
- Fat: 3
- Saturated Fat: 1.5
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 0.5
- Protein: 2
Keywords: Gewürzkaffee, Zimtkaffee, Herbstgetränk, Winterdrink, schneller Kaffee, Wohlfühldrink, Zimt, Nelken, Ingwer