Description

Ein cremiger, hausgemachter Kürbis-Chai Latte, der in nur 10 Minuten zubereitet ist. Er bietet natürliche Süße durch Kürbis und Ahornsirup, ohne den typischen Zuckercrash, und ist das perfekte warme Getränk für Herbstabende.

Ingredients

Scale

1 Dose Kürbispüree (400g)
2 Tassen Milch (500ml, z.B. Kokosmilch oder Hafermilch)
2 Teelöffel Chai-Gewürzmischung (10g)
2–3 Esslöffel Ahornsirup (30-45ml)
1 Prise Salz
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

Instructions

Gib die Milch in einen kleinen Topf und stelle den Herd auf mittlere Hitze.
Füge während des Erwärmens den Kürbispüree, die Chai-Gewürzmischung, den Ahornsirup und die Prise Salz hinzu.
Rühre alles gut um, bevor die Milch kocht, um Klumpen zu vermeiden.
Erhitze die Milch langsam, aber bring sie nicht zum Kochen (ca. 65-70 Grad).
Schäume die Milch mit einem Schneebesen oder Milchaufschäumer auf, bis sie cremig ist.
Nimm den Topf vom Herd, decke ihn ab und lasse die Gewürze 5 Minuten ziehen.
Rühre den Vanilleextrakt unter (falls verwendet) und schmecke ab.
Serviere den Latte in isolierten Tassen und bestreue ihn optional mit Zimt oder Ingwer.

Notes

Verwende keine instant Chai-Pulver mit viel Zucker. Achte darauf, dass die Milch nicht kocht, um die Cremigkeit zu erhalten. Eine Prise Salz hebt die Süße und Gewürzaromen hervor. Übrig gebliebener Latte hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

Prep Time: 3 Minuten
Cook Time: 7 Minuten
Category: Getränk
Cuisine: Herbstlich

Nutrition

Serving Size: 1 Tasse
Calories: 180
Sugar: 18
Sodium: 120
Fat: 8
Saturated Fat: 6
Carbohydrates: 25
Fiber: 2
Protein: 3

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