Description

Ein blitzschnelles 5-Minuten-Rezept für einen intensiven, nicht verwässerten Eiskaffee, bei dem gefrorener Kaffee als Eiswürfel verwendet wird, um maximale Kaffeeintensität und cremige Textur zu garantieren.

Ingredients

Scale

400 ml starker Kaffee oder Espresso (für die Eiswürfel)
6–8 gefrorene Kaffee-Eiswürfel
200 ml eiskalte Milch (Vollmilch, Hafermilch oder Mandelmilch)
1–2 EL Zucker oder Zuckersirup (nach Geschmack)
Optional: Schlagsahine, Schokosoße oder Zimt zum Servieren

Instructions

Brühe starken Kaffee oder Espresso und lass ihn kurz auf Zimmertemperatur abkühlen (nicht komplett kalt, aber nicht kochend heiß).
Gieße den abgekühlten Kaffee in eine Silikon-Eiswürfelform und stelle sie für mindestens 4-6 Stunden (besser über Nacht) in den Gefrierschrank, bis die Würfel hart wie Stein sind.
Nimm die gefrorenen Kaffee-Eiswürfel aus dem Gefrierfach. Stelle sicher, dass die Milch und der Sirup eiskalt sind.
Gib die kalte Milch und den Zucker/Sirup in die Mixschale.
Füge die gefrorenen Kaffee-Eiswürfel hinzu.
Mixe auf höchster Stufe für 30-60 Sekunden, bis eine dicke, schaumige Konsistenz wie bei einem dichten Smoothie entsteht. Achte darauf, nicht zu lange zu mixen, damit das Eis nicht schmilzt.
Gieße die Mischung in ein hohes Glas und serviere sie sofort. Optional mit Sahne oder Zimt garnieren.

Notes

Verwende niemals warmen Kaffee für die Eiswürfel, da dies zu großen Eiskristallen führt. Fülle die Eiswürfelform immer randvoll, um einen intensiven Kaffeegeschmack zu gewährleisten. Der Frappé sollte sofort getrunken werden, da er sonst wässrig wird. Die Kaffee-Eiswürfel können bis zu 3 Monate im Gefrierfach gelagert werden.

Prep Time: 5 Minuten (plus Einfrierezeit)
Cook Time: 0 Minuten
Category: Getränk
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Glas
Calories: 150
Sugar: 18
Sodium: 50
Fat: 5
Saturated Fat: 3
Carbohydrates: 20
Protein: 4

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