Description

Ein cremiges, schnelles Dessert, das in nur 20 Minuten zubereitet ist. Perfekt für kalte Abende und einfach zu machen, ohne ständiges Rühren.

Ingredients

Scale

200g Rundkornreis (ca. 1 Tasse)
750ml Vollmilch (3,5% Fett)
4–5 EL Zucker (ca. 60-75g)
1 Zimtstange
1 Prise Salz
1 Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt
250g Kirschkompott (frisch, gefroren oder aus der Dose)

Instructions

Gib die Milch, die Zimtstange, die Vanilleschote (mit Mark und Schote) und die Prise Salz in einen Topf mit dickem Boden.
Erhitze die Milch auf mittlerer Hitze, bis sie fast kocht (kleine Bläschen am Rand), etwa 3-4 Minuten.
Rühre den Rundkornreis und den Zucker unter und drehe die Hitze auf niedrig.
Lasse den Reis bei niedriger Hitze sanft köcheln und rühre alle 2-3 Minuten kräftig um, um die Stärke freizusetzen (ca. 10-12 Minuten).
Prüfe nach 15 Minuten die Konsistenz: Der Reis sollte weich, aber noch bissfest sein, die Milch dickflüssig.
Nimm den Topf vom Herd, entferne Zimt- und Vanilleschote.
Hebe das Kirschkompott unter den warmen Milchreis und serviere sofort.

Notes

Milchreis verdickt nach dem Abkühlen noch weiter. Für eine noch cremigere Textur kann er über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, die Zimt- und Vanilleschoten vor dem Servieren zu entfernen.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Dessert
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Schale
Calories: 350
Sugar: 35
Sodium: 150
Fat: 10
Saturated Fat: 6
Carbohydrates: 55
Fiber: 2
Protein: 8

Keywords: Milchreis, Kirschkompott, Dessert, schnell, cremig, Rundkornreis, Vanille, Zimt, 20 Minuten