Description
Eine einfache und cremige Pasta im Ofen, bei der die Nudeln direkt in der Tomatensoße garen. Perfekt für stressige Abende, da kaum Abwasch anfällt und der Aufwand minimal ist.
Ingredients
Scale
- 400g Pasta (Penne oder Rigatoni)
- 500ml passierte Tomaten
- 200g Mozzarella (frisch oder Kugel)
- 50g geriebener Parmesan
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen (bei Umluft 180 Grad).
- Die trockenen Nudeln in eine große Rührschüssel geben.
- Die passierten Tomaten, das Olivenöl, den Oregano, die Prise Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles kräftig umrühren, bis die Nudeln von der Flüssigkeit umhüllt sind.
- Die Mischung in eine ofenfeste Auflaufform (ca. 20×30 cm) geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Parmesan und die Mozzarella-Stücke (oder geriebenen Käse) auf der Oberfläche verteilen.
- Die Pasta für 35–45 Minuten im Ofen backen, bis die Nudeln al dente sind und die Sauce eingedickt ist.
- Falls der Käse zu dunkel wird, die Form mit Alufolie abdecken.
- Die Pasta nach dem Backen 5–10 Minuten ruhen lassen, damit die Sauce eindickt und cremig wird.
- Heiß servieren.
Notes
Die Pasta sollte im Ofen noch einen kleinen Biss haben, da sie während der Ruhephase weitergart. Bei sehr wässrigen Tomaten kann am Anfang ein halbes Glas Wasser hinzugefügt werden. Für eine knusprige Kruste die letzten 2–3 Minuten grillen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgang
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 8
- Sodium: 800
- Fat: 28
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 75
- Fiber: 4
- Protein: 22
Keywords: Ofenpasta, Tomaten Mozzarella, einfache Pasta, One-Pot-Rezept, schnelles Abendessen, vegetarisch