Description

Ein cremiger, erfrischender Smoothie aus Ananas und Kokosmilch, der in nur fünf Minuten zubereitet ist und wie ein kleiner Urlaub im Glas schmeckt.

Ingredients

Scale

1 reife Ananas (frisch oder gefroren), entkernt und in Würfel geschnitten
1 Dose volle Kokosmilch (geschüttelt)
1 Esslöffel Joghurt (griechisch oder Kokosjoghurt für vegane Variante)
1/2 Teelöffel Limettensaft
Wasser oder Kokoswasser (nach Bedarf für die Konsistenz)
Optional: 1 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
Optional: Eine Prise Salz

Instructions

Wenn frische Ananas verwendet wird, in Würfel schneiden und den harten Kern entfernen. Bei gefrorenen Stücken kurz bei Raumtemperatur antauen lassen, um den Mixer zu entlasten.
Ananaswürfel, die Hälfte der Kokosmilch, Joghurt und Limettensaft in den Mixer geben.
Den Mixer auf niedriger Stufe starten und langsam auf hoch steigern. Ca. 30–45 Sekunden mixen, bis die Masse cremig und glatt ist.
Die Konsistenz prüfen. Ist der Smoothie zu dick, etwas Wasser oder Kokoswasser hinzufügen und kurz mixen. Ist er zu dünn, Eiswürfel oder mehr gefrorene Ananas hinzufügen.
Den Smoothie sofort in ein großes Glas gießen und nach Belieben mit Ananasscheibe oder Minze garnieren. Sofort servieren.

Notes

Für die beste Textur und Kühle empfiehlt sich die Verwendung von vorgefrorenen Ananasstücken. Verwende volle Kokosmilch aus der Dose für die nötige Cremigkeit. Der Smoothie sollte frisch getrunken werden, da er sonst oxidieren kann. Eine Prise Salz hebt die Süße der Ananas hervor.

Prep Time: 2 Minuten
Cook Time: 1 Minute
Category: Frühstück
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Glas
Calories: 250
Sugar: 24
Sodium: 10
Fat: 15
Saturated Fat: 12
Carbohydrates: 28
Fiber: 3
Protein: 4

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