Description
Ein cremiger, nussiger Kaffee-Punsch, der in nur 5 Minuten zubereitet ist und nach Herbst und Geborgenheit schmeckt. Perfekt für kühle Abende.
Ingredients
Scale
- 400 g Maronenpüree (aus der Dose)
- 500 ml frisch gebrühter Kaffee
- 1 Zimtstange
- 2–3 Nelken
- 1–2 EL Ahornsirup (nach Geschmack)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Optional: Ein Schuss Rum oder Amaretto
- Optional: Eine Prise Salz
Instructions
- Brühe den Kaffee frisch auf und stelle ihn warm, damit er heiß ist.
- Gib das Maronenpüree in einen kleinen Topf (1–1,5 Liter) und füge die Zimtstange sowie die Nelken hinzu. Rühre das Püree leicht an.
- Gieße den heißen Kaffee über das Püree und rühre sofort mit einem Schneebesen oder Löff um, damit sich das Püree schnell auflöst und keine Klumpen entstehen.
- Lass den Punsch bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten leicht köcheln, damit sich die Aromen verbinden. Nicht zu stark kochen lassen.
- Schmecke ab und gib bei Bedarf Ahornsirup hinzu. Eine Prise Salz kann die Aromen hervorheben.
- Nimm die Zimtstange und Nelken heraus (oder lasse sie zur Dekoration drin).
- Gieße den Punsch in Tassen und bestreue ihn optional mit gemahlenem Zimt oder Muskatnuss. Sofort servieren.
Notes
Maronenpüree aus der Dose ist oft süß, daher vorher abschmecken, bevor Ahornsirup hinzugefügt wird. Der Punsch sollte nicht zu stark kochen, damit die Textur cremig bleibt. Übrig gebliebener Punsch hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank und kann sanft auf dem Herd erwärmt werden. Nicht einfrieren.
- Prep Time: 3 Minuten
- Cook Time: 2 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Herbst
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 150
- Sugar: 25
- Sodium: 10
- Fat: 2
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 2
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